Amélie Verte Nº3

63,00 €
Impuestos incluidos

Amélie Verte: “La Mágica”

Déjate seducir por su espectacular color esmeralda y su suave sabor vegetal. Una ostra tan deliciosa como fascinante, fruto de un pequeño milagro de la naturaleza que la convierte en un manjar único e inigualable.

Caja
Ideal para dos personas
Cantidad

Cada año, durante los meses de invierno en las claires de Marennes-Oléron, algunas ostras se tiñen de un magnífico color verde salvia. Esto se debe a una microalga, el navículo azul, que se desarrolla en algunas claires muy codiciadas de Marennes-Oléron. Al morir, estas liberan un pigmento que es filtrado por la ostra y  le da este color a su carne. Estas algas están naturalmente presentes en las claires y no se pueden recrear. Sin embargo, el trabajo meticuloso y diligente para mantenerlos puede promover el desarrollo de esta alga. El pigmento otorga a las ostras propiedades organolépticas y farmacodinámicas complementarias indiscutibles y demuestra las virtudes de una maduración clara y limpia de Marennes-Oléron.

Características

Índice de relleno : 13% - 16%

Morfología : Concava y ancha, Contornos regulares 

Calidad de la concha : Espesa y resistente con interior nacar

Color de la concha : Marrón con tonalidades gris

Características de la carne: Densa, compacta, firme. Branquias verdes con reflejos azulados.

Sabor: Dulce con notas vegetales.



Calibres

Nº1 | 36 meses de producción

Nº2 | 30/36 meses de producción

Nº3 | 20/24 meses de producción

1000 Artículos

Las referencias específicas

Sugerencias

Amélie Verte Nº2

Precio 66,00 €
1 Comentario (s)
Amélie Verte: “La Mágica” Déjate seducir por su espectacular color esmeralda y su suave sabor vegetal. Una ostra tan deliciosa como fascinante,...
Amélie no es como el resto de ostras. Sin desmerecer, pero siendo realistas de que son muchos los clientes que nos comentan que detestaban las ostras hasta conocer Amélie.
Por algo nos han premiado como la marca más importante en su sector. Nuestros controles de calidad han creado una nueva forma de hacer. Amélie ha establecido y marcado los protocolos que aseguran la trazabilidad, calidad, frescura y óptimo momento de consumo.
Para Amélie la óptima frescura y calidad es el latemotiv de la experiencia del cliente. Eliminamos intermediarios, directo del criadero a tu casa. Pero además, todos los lotes están registrados, sellados y en el camino a tu hogar se mantienen en estado fresco. Ahora bien, una vez lleguen debes de cuidar la calidad del producto manteniendolo refrigerado.
Amélie recibió el Taste Awards de Londres, y multitud de premios en Francia, como la Medalla de Oro en París a la mejor ostra de su categoría. La mayoría de ostras son viscosas y a muchas personas se les hace extraña la degustación. Amélie no es así. Nuestra ostra tiene su propio sabor, textura y frescor. Olvida la ostra cuando degustes Amélie.

Herramienta Panel

No

Editor de temas en directo

Claro

Esas imágenes en la carpeta YOURTHEME/assets/img/patterns/

  • Adjunto archivo
  • Posición
  • Repetir
Claro
Claro

Esas imágenes en la carpeta YOURTHEME/assets/img/patterns/

  • Adjunto archivo
  • Posición
  • Repetir
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro

Esas imágenes en la carpeta YOURTHEME/assets/img/patterns/

  • Adjunto archivo
  • Posición
  • Repetir
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro
Claro

Nuevo registro de cuenta

¿Ya tienes una cuenta?
Entrar en vez O Restablecer la contraseña